Gabriele e Argo ti accompagneranno in una delle Tartufaie alla ricerca del prezioso Tartufo bianco d’Alba, per farti vivere una bella esperienza...
La perfetta sintonia tra il cane e l'uomo, l'ambiente naturale e unico ti faranno vivere un'escursione indimenticabile
Nella Tartufaia
Il Tartufo bianco è un "fungo" che si sviluppa interamente sottoterra e che cresce in simbiosi con querce, pioppi, salici, tigli e, in misura minore, con olmi, betulle, noccioli e castagni.
Il Tartufo bianco è il più grande tra i tartufi e può raggiungere dimensioni notevoli. Ogni anno si raccolgono alcuni esemplari che superano anche il chilogrammo.
Il Tartufo bianco si trova solo nella tarda estate, in autunno e all'inizio dell'inverno.
Il bouquet di profumi del Tartufo bianco del Piemonte o d’Alba, particolarmente intenso, ed il suo sapore gradevole ne fanno il più pregiato ed il più ricercato tra i tartufi.
Il cane che ti accompagnerà nella ricerca si chiama Argo: è un meticcio dal pelo liscio, bianco e nero.
Dopo una rapida conoscenza, Argo chinerà la testa e comincerà la ricerca, annusando alla base dei tronchi, muovendosi avanti e indietro per la Tartufaia, spronato dalle parole di Gabriele, il suo fidato Trifulau. A volte si bloccherà, smuoverà la terra con il naso e con le zampe inizierà a scavare.
L’intervento di Gabriele bloccherà l’impeto di Argo che, da buongustaio, vorrebbe mangiarsi il tartufo: con il suo zappino il Trifulau comincerà a scavare nel punto indicato dal cane fino ad estrarre dal terreno il prezioso e profumato tesoro.
Argo riceverà i complimenti del suo padrone e una gustosa ricompensa per aver svolto il suo compito e, soddisfatto, ricomincerà a cercare un nuovo tartufo.
I tartufi trovati sono di proprietà del Trifulau ma su tua richiesta possono essere acquistati ad un prezzo vantaggioso.
Il Trifulau sarà sempre disponibile a spiegare e dare informazioni relative a tutti gli aspetti di questa attività, sciogliendo dubbi e saziando curiosità!
Se vorrai, Argo e il Trifulau ti danno la possibilità di vivere la ricerca del tartufo non solo assistendo al suo ritrovamento, ma anche invitandoti ad estrarlo personalmente dal terreno, aiutandoti con il prezioso zappino. Successivamente potrai nascondere nuovamente il tartufo scegliendo un posto diverso da quello del ritrovamento, dando così inizio ad una nuova ricerca.
Per prepararti alla ricerca simulata, è consigliato avere con sé un piccolo ombrello o un k-way, nel caso di pioggia, un paio di scarpe o stivali comodi, da poter utilizzare nel bosco e in presenza di eventuale fango, un maglione o una giacca nel caso in cui la temperatura fosse più rigida. Se non ami sporcarti le mani, il Trifulau consiglia un paio di guanti da lavoro da poter utilizzare nella terra, nel caso in cui tu voglia estrarre personalmente il tartufo e nasconderlo nuovamente.
Situata nel territorio comunale di Calosso (AT), è la Tartufaia più produttiva. Ogni anno regala dai 3 ai 5 chili di Tartufo bianco ed è composta esclusivamente da piante di pioppo. Per raggiungerla si devono percorrere circa 300 metri a piedi, passeggiando tra boschi e vigne.
Situata nel territorio comunale di Castiglione Tinella (CN), si tratta di un terreno “di famiglia”, tramandato di padre in figlio. Al centro dei pioppi della Tartufaia, si può notare una grande quercia che aveva raggiunto il massimo della sua produttività circa 30 anni fa. Un giorno, nel corso di un violento temporale, un fulmine l’ha spaccata a metà. Dopo qualche anno la pianta ha rigermogliato dalla base del tronco e dopo circa 20 anni ha ricominciato a produrre i suoi tesori. Per raggiungerla si devono percorrere circa 500 metri a piedi, tra boschi e vigne.
Situata nel territorio comunale di Costigliole (AT), si tratta di un terreno di pioppi e salici, comoda da raggiungere e per questo solitamente utilizzata per la simulazione della ricerca del tartufo. Per raggiungerla si devono fare pochissimi passi a piedi, circa 70 metri.
Il punto di ritrovo sarà il piazzale situato di fronte all’azienda Bosca Spumanti, in via Canelli 100, a Boglietto di Costigliole d’Asti.
L’esperienza della ricerca del Tartufo bianco d’Alba avrà una durata di circa un’ora o un’ora e mezza.
Gli orari si suddividono tra i seguenti turni:
1. Primo turno ore 10:00
2. Secondo turno ore 15:00
Ricerca simulata:
· adulti 18 anni 80 euro a persona (fino a un massimo di 10 persone)
· adulti e ragazzi dai 12 anni 50 euro
· i gruppi superiori alle 10 persone verranno divisi per garantire una ottimale riuscita dell’esperienza
Ricerca simulata: bambini e ragazzi fino ai 12 anni gratis
Interprete su richiesta: 120 euro a esperienza
Lingue: Italiano, Inglese, Spagnolo, Francese
· GRUPPI: sopra le 10 persone è consigliabile dividere il gruppo.
La prenotazione deve essere effettuata separatamente, compilando il modulo per ciascuna comitiva.
· DISDETTE DEL CLIENTE: entro 7 giorni dalla prenotazione sarà restituito l’intero importo pagato. Da 6 a 2 giorni sarà restituito il 50%, al netto delle commissioni. Con meno di 2 giorni di preavviso sarà trattenuto l’intero importo pagato.
· DISDETTA DEL TRIFULAU: per qualsiasi motivo (per esempio condizioni meteorologiche sfavorevoli, salute, famiglia, ecc), la disdetta comporterà il rimborso totale dell’importo pagato.
· RITARDO DEL CLIENTE: il ritardo di oltre 30 minuti, rispetto al convenuto da parte del Prenotante, comporta l’annullamento della ricerca senz’alcun rimborso dell’importo pagato.
· RITARDO DEL TRIFULAU: il ritardo di oltre 30 minuti, rispetto al convenuto da parte del Trifulau, comporta il rimborso totale dell’importo pagato.
Numero di cellulare +39 3318608328
Telephone number +39 3291314071
Número de móvil +39 3337864058
Numéro de téléphone +39 3487235573
Número de telefone +39 3487235573
Mesi da settembre a gennaio per il Tartufo bianco
Tutto l’anno per il Tartufo nero (esclusi i periodi dal 1 settembre al 30 settembre dal 1 maggio al 31 maggio)
Turni (vedere sopra)
Numero di persone ed età delle stesse
Richieste o informazioni aggiuntive
La mail alla quale scrivere in qualsiasi lingua è la seguente: gabriele.gallesio@tiscali.it
Via Alba 106, 14055 Costigliole d'Asti Asti, Italy
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